Home » Frikan"nel"

We begonnen de mooiste grondstoffen samen te stellen zoals ons mooie Limousin scharrelrundvlees en ons Porc au Grain scharrelvlees. De kruiden zijn van Verstegen specerijen. en zijn wat gaan proberen. Op het moment dat de eerste Frikandellen uit de kookketel kwamen die daar in een bouillon worden gegaard, kwam Kevin, Eigenaar van Snackbar Tante Nel binnen lopen. Wij leverden toen al het stoofvlees voor het patatje stoofvlees en de gehaktballen volgens recept van Tante Nel aan de snackbar.

 

Uit trots liet ik hem een stukje Frikandel proeven . Daar is het echt begonnen, Kevin was erg enthousiast en wilde graag zijn eigen snack gaan verkopen

 

Dit heeft echter nog wel even geduurd omdat er nog wel iets gesleuteld moest worden aan het receptuur en om een goede productie te starten moet alles kloppen. 

Zo is de  Frikan"NEL". geboren.

Inmiddels is onze Frikan"NEL"diversen keren met GOUD bekroond door het worstmakersgilde en door het Nederlands frituur centrum en vind u de Frikan"NEL" bij steeds meer luxe snackbars in Rotterdam.


Jack kerklaan van Radio Rijnmond maakt een leuke vlog